OCHAZUKE
L'ochazuke è un piatto della cucina tradizionale giapponese semplicissimo da preparare, una zuppa a base di riso e tè verde Ingredienti: ...
Bento
Il bento è il tipico pranzo trasportabile che i giapponesi consumano al lavoro, a scuola, in treno ecc. E’ pratico, veloce, nutriente e...
Katsudon カツ丼
Il Katsudon è un piatto giapponese abbastanza comune che consiste in una ciotola di riso cotto al vapore con sopra una cotoletta di...
KOBANA MAKI (Rotolini di omelette)
INGREDIENTI: -2 pezzi di alghe essiccate -1 tazza di riso sushi -1 pezzo d rafano sott'aceto -1 /2 cucch 1 aino di wasabi ...
AGEDASHI TOFU
L'agedashi tofu viene considerata a torto una ricetta di cucina giapponese difficile ma, come vedremo, è più facile di quanto non si...
Minestra d'uova
Ingredienti 3 cucchiaini di maizena, 2 cucchia di acqua, 4 tazze di dashi 1, 1 cucchiaino di sale, 3 cucchiai di salsa di soia, ½...
Ebi no suimono
Ingredienti -4 fettucce di spinaci freschi – lunghi 2-3 cm -acqua leggermente salata, -8 piccoli gamberetti sgusciati, -4 pezzi di funghi...
Noooo siamo rimasti senza soldi in Giappone ed ora???
Dopo una dormita letargica di 13 ore inizia il nostro secondo giorno a Tokyo. Prima tappa lo Starbacks proprio vicino l'hotel per far...
Satsurna-jiru
Ingredienti 6 tazze di dashi 1, ½ cucchiaino di gluatammato monosodico, 100 g di petto di pollo, ½ tazza di carote finemente tritate, 1...
Ushio-jiru
Ingredienti 12 vongole grosse, 5 tazze d'acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaino di saké, 8 bastoncini...
