Tori Dango
Chi ha detto che la cucina giapponese debba sempre essere complicata e raffinata? Ecco qui una ricetta semplicissima, gustosa, tipica...
Kinpira gobo
Il kinpira gobō è un grande classico della cucina giapponese casalinga e da isakaya, ed è per questo che, ahimé, assai difficilmente lo...
Chawan-mushi
Il Chawan-mushi è una sorta di morbido budino salato cotto a vapore. Il nome significa letteralmente "tazza al vapore" in quanto viene...
Okonomiaki お好み焼き
L'okonomiyaki sta a Osaka come la pizza sta a Napoli. E' il piatto che meglio rappresenta l'anima della città, vera e propria capitale...
Yakisoba
La Yakisobsa (letteralmente yaki=saltati e Soba=spaghetti di grano saraceno), è un classico della cucina giapponese, e trae le sue...
Chikuzen-ni
Chikuzen-ni, a volerlo descrivere, potrebbe essere definito uno spezzatino di pollo con le verdure più tipicamente giapponesi che si...
Daifuku mochi
Daifukumochi (大福餅, Daifukumochi), o Daifuku (大福, Daifuku) in breve, significa letteralmente “grande fortuna” ed è un dolce giapponese...
KAMABOKO
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: -200gr di merluzzo -1 cucchiaino di sale -1 cucchiaino di farina -30gr di cubetti di ghiaccio -acqua...
Scoprendo Yanaka
Durante il tour organizzato abbiamo conosciuto delle coppie italiane che ci hanno suggerito di comprare una Sim giapponese fatta apposta...
TERIYAKI(Salmone marinato alla griglia)
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: -4 tranci di salmone da almeno 100g ciascuno INGREDIENTI PER LA MARINATA: -1/2 tazza di salsa di soia ...
