Uwo dango no shiru
Ingredienti 500 g di filetti di pesce passera, 2 cucchiai di miso, 1 pezzetto di zenzero grattugiato, 3 porri finemente tritati, ¼ di...
Tendon
Ingredienti 3 tazze di riso bollito caldo, 8 gamberi o scampi freschi, 1 uovo battuto, ¼ di tazza d'acqua, 1/3 di tazza di farina, olio...
Granchio fritto
Ingredienti 120 g di polpa di granchio in scatola, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, maionese, 2 fogli di nori, 1 uovo sbattuto, ¼ di...
Hamaguri yaki
Ingredienti ½ tazza di salsa di soia, 2 cucchiai di miso, ½ tazza di saké, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino...
Ohagi
Preparazione palle di riso: -2 tazze e mezza di riso glutinoso (mochi gome) -1/2 tazza di riso giapponese -3 tazze d'acqua -350 gr. di...
Misoshiru
Il misoshiru è una zuppa costituita soprattutto dal miso, ottenuto dalla soia fermentata, a cui viene aggiunto del brodo dashi. Il miso è...
Uwo dango no shiru
Ingredienti: -500 g di filetti di pesce passera, -2 cucchiai di miso, -1 pezzetto di zenzero grattugiato, -3 porri finemente tritati, -¼...
Ochazuke
Ingredienti: -2 tazze e ½ di riso cotto al vapore -3 tazze di thè verde giapponese caldo o dashi caldo -3 cucchiai grandi scaglie di...
Gomoko-sushi
Ingredienti -2 tazze di riso, -3 tazze di acqua, -¼ di tazza d'aceto, -3 cucchiaini di sale, -5 cucchiai di zucchero, -15 g di funghi...
Yakimeshi
INGREDIENTI - 540 gr di riso bianco (usate il riso rimasto dal pasto precedente che così rimane un pò più asciutto) - 2 uova - 80 gr di...
