teriyaki di Pollo
Oggi parliamo di un piatto che io adoro….Teriyaki di pollo. Prima di tutto, definiamo il termine Teriyaki. Teri signigica “lucido” e...
Ramen
Oggi parliamo di un piatto che rappresenta il Giappone nel mondo…. Il Ramen!!! Chi non lo conosce?? Chi non associa questo piatto al...
Onigiri
Ingredienti - Riso giapponese - sale - alghe “Nori” (alghe in fogli, essiccate) - ripieno a scelta (i tipi di ripieno possibili,...
TAKOYAKI 蛸焼
E' un piatto tipico di Osaka. Per preparare questo piatto, sono indispensabili gli attrezzi giusti, quali: - Un recipiente con il...
Sashimi di branzino
Ormai non è più un piatto sconosciuto: sushi e sashimi stanno diventando dei veri protagonisti nelle nostre abitudini alimentari. Si...
Yakitori
Oggi parliamo degli Yakitori. Da non confondere con i Takoyaki della settimana scorsa, questo piatto consiste per lo più in spiedini di...
Salsa di anacardi
E’ una salsa molto gradevole e “stuzzicante” grazie al suo particolare gusto leggermente piccante. Ottima per accompagnare crostacei e...
Palline di riso in pasta di azuki
I dolci della cucina giapponese sono molto differenti da quelli europei in generale, per questo motivo servite questa ricetta a persone...
Tempura 天麩羅
Il Tempura (てんぷら or 天麩羅, tenpura?) è un piatto della cucina giapponese a base di verdure e pesce, impastellati separatamente e fritti. ...
Reimen
Oggi vi parlo del Reimen (letteralmente “spaghetti freddi”), la risposta estiva del ramen. Questo piatto, è uno dei classici della...
