Ochazuke
Ingredienti: -2 tazze e ½ di riso cotto al vapore -3 tazze di thè verde giapponese caldo o dashi caldo -3 cucchiai grandi scaglie di...
Yakimeshi
INGREDIENTI - 540 gr di riso bianco (usate il riso rimasto dal pasto precedente che così rimane un pò più asciutto) - 2 uova - 80 gr di...
Gelato al thé verde
Ingredienti (Per 4 persone) 3 uova 100 g di zucchero 200 ml di panna montata 2 cucchiai thé verde Procedimento Sbattete i tuorli con lo...
Tori Karage
Ecco un'altra fondamentale ricetta della cucina casalinga e popolare giapponese. Un piatto che si trova spesso nei menu dei ristoranti...
Tamagoyaki
INGREDIENTI - 4 uova - 70 cc di acqua - 10 cc di sake - 10 cc di mirin - 5 cc di salsa di soia - 4 cucchiaini di zucchero - 1 cucchiaio...
Sukiyaki (giapponese: 鋤焼 o più comunemente すき焼き; sukiyaki)
Sukiyaki (giapponese: 鋤焼 o più comunemente すき焼き; sukiyaki) è un piatto della cucina giapponese nello stile nabemono ("alla pentola,una...
Nighiri di Polipo
Gli ingredienti: - 500gr di riso sushi - un polipo da circa 1 kg - 1 pizzico di sale grosso - 1 pizzico di matcha (the verde) - 1 foglio...
Nighiri di gamberi
Gli ingredienti: - 500gr di riso sushi - 8 gamberi grossi - 1 pizzico sale grosso - 1 cucchiaino di wasabi - salsa di soia Per prima cosa...
Temaki
Gli Ingredienti: -200gr di riso sushi; -2 bastoncini di surimi; - un trancio da 200gr di salmone; - 1/2 avocado; - 1/2 cetriolo; - 2...
Nighiri di tonno e salmone
Gli ingredienti: - 500gr Riso sushi - 250 gr di tonno - 250 gr di salmone - 1 cucchiaino di wasabi - qualche fettina di zenzero sotto...
