Gelato al thé verde

Ingredienti (Per 4 persone)

• 3 uova

• 100 g di zucchero

• 200 ml di panna montata

• 2 cucchiai thé verde

Procedimento

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando il colore diventa bianco. Preparate il thé verde sciogliendo un cucchiaio di maccia con un cucchiaio di acqua calda e unite ai tuorli la pasta così ottenuta.

Montate a neve gli albumi e incorporateli con delicatezza assieme alla panna montata alla crema verde. Fate congelare in freezer per almeno 3-4 ore.

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