Gelato al thé verde
Ingredienti (Per 4 persone)
3 uova
100 g di zucchero
200 ml di panna montata
2 cucchiai thé verde
Procedimento
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando il colore diventa bianco. Preparate il thé verde sciogliendo un cucchiaio di maccia con un cucchiaio di acqua calda e unite ai tuorli la pasta così ottenuta.
Montate a neve gli albumi e incorporateli con delicatezza assieme alla panna montata alla crema verde. Fate congelare in freezer per almeno 3-4 ore.