Granchio fritto
Ingredienti 120 g di polpa di granchio in scatola, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, maionese, 2 fogli di nori, 1 uovo sbattuto, ¼ di...
Hamaguri yaki
Ingredienti ½ tazza di salsa di soia, 2 cucchiai di miso, ½ tazza di saké, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino...
Ohagi
Preparazione palle di riso: -2 tazze e mezza di riso glutinoso (mochi gome) -1/2 tazza di riso giapponese -3 tazze d'acqua -350 gr. di...
Misoshiru
Il misoshiru è una zuppa costituita soprattutto dal miso, ottenuto dalla soia fermentata, a cui viene aggiunto del brodo dashi. Il miso è...
Uwo dango no shiru
Ingredienti: -500 g di filetti di pesce passera, -2 cucchiai di miso, -1 pezzetto di zenzero grattugiato, -3 porri finemente tritati, -¼...
Ochazuke
Ingredienti: -2 tazze e ½ di riso cotto al vapore -3 tazze di thè verde giapponese caldo o dashi caldo -3 cucchiai grandi scaglie di...
Yakimeshi
INGREDIENTI - 540 gr di riso bianco (usate il riso rimasto dal pasto precedente che così rimane un pò più asciutto) - 2 uova - 80 gr di...
Gelato al thé verde
Ingredienti (Per 4 persone) 3 uova 100 g di zucchero 200 ml di panna montata 2 cucchiai thé verde Procedimento Sbattete i tuorli con lo...
Tori Karage
Ecco un'altra fondamentale ricetta della cucina casalinga e popolare giapponese. Un piatto che si trova spesso nei menu dei ristoranti...
Honeymoon...si parte per il Giappone
Dopo 13 anni di fidanzamento finalmente ad Aprile 2015 ci siamo sposati. Per la luna di miele non avevo desideri particolari o una meta...
